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玄界灘水揚げの天然真鯛を福岡県福津市で切り身にし、急速冷凍した真鯛切り身。
竹千寿オリジナルの稀少な鯛煮干しでとったスープ、濃厚な胡麻ダレとわさびのセットです。
福岡県の天然真鯛の水揚げ量は全国でもトップクラス。鯛茶漬けは福岡名物としても知られております。竹千寿の本社のある宮若市に隣接する宗像市や福津市は真鯛や穴子などが有名なエリアであり、実際に鯛茶漬けに使用する真鯛は主に福津市の港にて水揚げされたものがメインです。
美味しいお召し上がり方は、まず、真鯛の切り身と胡麻だれは流水解凍した後、お皿で和えて、ご飯とお召し上がり下さい。締めは熱々に湯煎した鯛煮干しスープをかけてお茶漬けに。お好みで付属のワサビをご利用下さい。胡麻だれはスープで割ることを想定し、濃厚に仕上げておりますので、味を見ながら真鯛と合わせて頂き、残った分は万能調味料としてご利用下さい。
お取り寄せグルメならではの竹千寿の鯛茶漬けをご家庭でお楽しみください。
お召し上がり方
①解凍した真鯛の切り身と胡麻だれを混ぜ合わせます。
②ご飯の上に混ぜ合わせた真鯛を乗せ、お好みでわさびなど
薬味をトッピングして、まずは漬け丼でお楽しみ下さい。
③漬け丼を楽しんだ後、湯煎して温めておいた鯛スープを注ぎ、
鯛茶漬けにしてお召し上がり下さい。