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この荒川棚田発グルテンフリー「古代米パン専用米粉」は、自宅のホームベーカリーで、ふわふわもちもちの古代米パンを作るために専用の水田で稲を育て、パン用米粉に適した製粉方法で製粉し、ふくらみがよくなるようにブレンドした米粉です
もちろん、小麦アレルギーの方でも食べることができるように米粉の成分もグルテンフリーです。
また、栽培から製造過程において小麦の粉が混入しないよう、米粉専用の圃場で栽培し、米粉専用の製粉機械で、米製品専用の製造所で製造しています
ご自宅のホームベーカリーで、古代米入りのふわもちのカリッの古代米入り米粉パンを楽しんでみませんか?
パンのほかに、うどんやそばなどそば粉や小麦粉で作るメニューに、そば粉に置き換えて作ることができます。
ご注意:
開封したドライイーストは冷凍庫で密閉保管してください、開封したドライイーストを常温や冷蔵で長時間保管するとパンは膨らみません。
粉に対する水の量は特に重要です、正確なはかりできっちり重さを量って作るとよく膨らみます。
**推奨ホームベーカリー:パナソニックSDシリーズ(米粉なしパンモード付)
**推奨ドライイースト:Suf・インスタントドライイーストブルー