【新年の贈り物】【受注生産】鍛造鉄の中華鍋打出し２５ｃｍ　鉄のフライパン片手鍋北京鍋

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kJ-5aa76902d2さん

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完成お渡しまでに２週間以上かかります。

直径約２５ｃｍ、深さ約７ｃｍ、板厚１.６ｍｍ
柄を含めた全長が約４７センチ

焼き鈍しをした鋼板をひたすらハンマーで叩き出して作る手作りの中華鍋になります。
この深さにするため、２回の焼き鈍し作業をしています。

焼き鈍しとは、「なまくら」という言葉をご存じかと思いますが、鋼板を７００℃以上に焼いて真っ赤になったら、灰の中に入れて６時間程度の時間をかけてゆっくりと冷やします。
そうする事で、鉄の結晶構造が変化して柔らかくなり、ハンマーで叩いてもひび割れができないようになります。
ただし、叩き続けていると次第に硬くなりますので、再び火に入れて焼き鈍しの工程を行います。
従って、一枚を作るのに最低でも三日程度かかる事になります。

柄は鉄の柄となっています。

仕上げの油焼きをしていますので、すぐにお使い頂けます。

ＩＨヒーターで安定的に使える専用の五徳をご用意できます。
別売りオプションで選択できますので、合わせてご検討ください。

送料は着払いになります。
(ヤマト運輸宅急便１００サイズ)

予告なく価格改定、仕様変更を行う場合があります。
ご了承ください。