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高知の地元(中土佐町久礼)で地元の漁師が一本釣り漁法で釣り上げた、日戻りかつおを、その日に無農薬で育てたお米の藁を使って、香ばしく焼き上げ、タタキに仕上げて 瞬間冷凍。地元高知の人も、これは美味い!とうならせる、ホンモノの鰹たたきです。
▼鰹の藁焼きたたき(旬凍):約400g(1~2節)3~4人前
▼天日塩(中土佐町産)
※時期により鰹の魚体が違うため節の数が変わります。
予めご了承くださいませ。
【賞味期限】
発送日から 冷凍庫で7日
※美味しくお召し上がりいただきたい期限です。
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
【発送について】
こちらの商品は 冷凍便でお届けします。
日戻りかつおを、その日すぐにタタキに仕上げて
瞬間冷凍しております。